De Stiftsjuffer is een bedrijf gelegen aan Het Stift 13 in Weerselo.
Bij de Stiftsjuffer in Twente kun je genieten van gerechten die bereid zijn met streekproducten. Het gepassioneerde team van de Stiftsjuffer houdt van lekker eten en drinken en dat proef je. Je bent welkom van woensdag tot en met zondag voor koffie, ontbijt, lunch, borrel en dagmenu's. In de vakantieperiodes zijn de openingstijden verruimd. Reserveren is nodig voor een plekje in het restaurant, maar op het terras is er altijd wel een plek vrij. Er worden ook workshops aangeboden, zoals een workshop Macrameeën en een high-tea met een workshop glasfusing. Daarnaast kun je bij de Stiftsjuffer terecht voor trouwerijen, evenementen, recreatie zoals wandelen en fietsen, en vergaderingen. Het concept van de Stiftsjuffer is ontstaan in mei 2020 en biedt een plek waar je kunt genieten van elkaar, de omgeving, streekproducten en huisgemaakte taarten.